Bar-Power
Professionelle Barkunde für Profis
Worum es geht
Das komplette Tätigkeitsfeld im Barbereich - von der Mise en place über die Cocktail-DNA bis hin zur Angebotsoptimierung. Direkt in der Praxis anwendbar.
Mein Versprechen
Nach diesem Seminar kennen Sie das komplette Tätigkeitsfeld an der Bar und können das Gelernte direkt in der Praxis erfolgreich umsetzen.
Für wen
Dieses Seminar ist richtig für Sie, wenn...
Barkeeper und Barmaids, die ihr Handwerk vertiefen wollen
Restaurantmitarbeiter mit Barservice
Inhaber, die ihre Bar professionalisieren möchten
Quereinsteiger im Barbereich
Ablauf
Ein Tag - vier Etappen.
Grundlagen & Mise en place
Arbeitsplatz, Ausstattung, Vorbereitung und Hygiene an der Bar.
Cocktail-DNA
Cocktailgruppen, Zubereitungsarten und Entwicklung eigener Drinks.
Praxis hinter der Bar
Arbeitsabläufe, Tempo, Barfachausdrücke und Teamarbeit.
Verkauf & Angebotsoptimierung
Barkarte, Empfehlungen und der Barkeeper als Verkäufer.
Inhalte
Das wird vermittelt.
Ergebnis
Das nehmen Sie mit.
Ein klares Bild aller Tätigkeiten an der Bar
Sichere Zubereitung der wichtigsten Cocktailgruppen
Eigene Barkarten-Vorschläge mit Rezeptur
Höhere Umsätze durch aktive Empfehlung
Bereit für Bar-Power?
Termin sichern, individuelle Konditionen besprechen - ich melde mich persönlich bei Ihnen.
Jetzt buchen
